Tarta de queso
Tarta de queso
Tarta de queso
Ingredientes
- 600 gr queso crema
- 300 gr nata para montar
- 180 gr azucar
- 4 ud huevos
- 1 cda harina
Elaboración paso a paso
- Primero batiremos el queso crema hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- Seguidamente añadiremos el azucar y los huevos ( uno a uno)
- A continuación, incorporaremos la cucharada de harina y mezclaremos
- Por último, añadiremos la nata de montar bien fría. Batir bien y mezclar sin que le demos aire a la mezcla, esto es muy importante.
- Mientras tendremos el horno encendido a 200 grados céntigrados en la función arriba y abajo, sin aire´
- Tendremos preparado el monde de 30cm desmontable y forrado con papel de horno
- Llevaremos la tarta al horno por 40 m. si la queremos más líquida solo por 30 m.
- Cuando esté apagaremos el horno, dejarlo un poco abierto y esperar a que la tarta se enfrie lentamente.Y lista para comer!
Notas
Tips:
Importante no meter aire durante la preparación
El papel de horno mojarlo y exprimirlo bien antes de ponerlo en el molde
Si la tarta empiezá a dorar mucho por arriba, poner un papel de aluminio encima y seguir horneando